p
Предназначена для выпечки широкого ассортимента:
/p
ul
liхлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового/li
liхлебобулочной продукции/li
liмучных кондитерских изделий/li
liпросфор, куличей/li
liдля приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд./li
/ul
p
В пекарных камерах печей HEO создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи HEO нашли широкое применение:
/p
ul
liв качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности/li
liв кондитерских цехах/li
liна предприятиях «общепита»./li
/ul
p
bПо сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи HEO имеют следующие преимущества:/b
/p
ul
liТаймер с возможностью регулировки времени от 1 до 99 мин/li
liвысокие (180мм) пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)/li
liиндивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере/li
liв комплект поставки не входят подовые листы/li
liпростая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность./li
/ul