Особенности печи конвекционной UNOX XBC 605 Е

Сенсорная панель управления BakerTouch
Два реверсивных вентилятора
6 скоростей вращения вентилятора
Возможность создания 99 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
Технология Dry.Maxi
Технология Steam.Maxi
Технология Air.Maxi
Технология Adaptive.Clima
Функция «Cool touch» — резкое снижение температуры в камере для предотвращения перегрева
Функция «Hold» — поддержка температуры в заданном режиме
Функция охлаждения рабочей камеры
Термощуп для измерения температуры внутри продукта
Распашная стеклянная дверь
Автодиагностика
Автоматическая мойка Rotor.KLEAN
Единицы измерения температуры — °С или °F
Подключение к водопроводу и канализации
Описание печи конвекционной UNOX XBC 605 Е

Печь конвекционная UNOX XBC 605 Е предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий (хлеб, круассаны, пиццу, слоеное тесто, печенье, профитроли, кексы и куличи).

Пароконвектомат UNOX XBC 605 Е позволяет работать в следующих режимах:

Пар при температуре от 48 °С до 130 °С
Конвекция без использования пара от 30 °С до 260 °С
Конвекция с добавлением пара от 70 °С до 260 °С
Высота 472 мм
Вес (без упаковки) 22 кг
Страна-производитель Италия